纳豆的功效和副作用禁忌

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纳豆的功效与作用1.防止骨质疏松症：纳豆菌含有相当高的维生素K2，可生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质，增加骨密度，防止骨折；2.溶栓作用：纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶，可预防血栓类疾病的发生。经常食用纳豆可周期性增加血浆中溶纤活性，有效预防心脑血管栓塞。痔也是血栓的一种，故纳豆也可用以口服或外涂；3.预防高血压：纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常；4.抑制癌细胞的生长：纳豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制剂，是抗癌的主要成分。资料表明：纳豆的防癌抗癌功效已在动物实验中得到证实。纳豆中还含有抗氧化剂组分，可通过降低低密度脂蛋白胆固醇水平，有效减慢动脉粥样硬化进程；5.抗氧化、延缓衰老：纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分，可有效降低血脂、胆固醇及清除脑组织细胞中过氧化质色素，调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，令皮肤光洁柔软，达到延缓衰老之功效；6.防治肥胖症：纳豆中的粘液素具有很好的减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥之效。p#副标题#e#纳豆适合人群：一般人群均可食用1.适宜儿童、妇女、老年人食用；2.使用香豆素系药物的患者、高血压患者忌食。纳豆食疗作用：有改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化；清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老；调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，缓解酒醉等功效。纳豆食物相克：纳豆不可与香豆素系药物同食。纳豆做法指导：1.由于纳豆发酵作用，而使维生素B2，比原来的大豆多，如果缺乏维生素B2，会使皮肤失去光泽，而只要食用一包纳豆，即可确实摄取一天所需的三分之一的维生素B2；2.钠豆的发黏物质是由黏液及氨基酸所形成，黏液能促进蛋白质的吸收及合成，进入胃内，会形成保护胃黏膜的薄膜，换言之，在大量饮酒之前，食用纳豆可防止酒醉及呕吐；3.维生素B2含量丰富的纳豆，可以卷上海苔或紫苏叶来食用，即可收到相乘的效果。纳豆补充信息：乍见之下，纳豆像是可以长时间保存的食物，但实际上制作完成之后，顶多只可保存三四天。对于存放过久的纳豆，应避免食用。纳豆的功效与作用崔振芹主任医师胜利油田中心医院纳豆的功效与作用1、润肠通便纳豆中的粘液素，有水溶性膳食纤维性质，可以大量吸收肠道内水分，起到良好的润肠通便作用。与纳豆菌协同作用，增强肠胃机能，改善便秘。通常，食用纳豆2—3次后，即会有良好感受。2、调节血糖纳豆具有辅助降血糖的功效。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用，二是纳豆中的高弹性蛋白酶，抑制了血糖增加。不少高血糖患者吃纳豆后，餐后血糖值出现明显下降趋势。3、溶解血栓纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶，它是一种溶纤维蛋白酶，可直接分解血栓，起到溶血栓，防血栓的功效。而血栓则是造成我们脑中风，心梗的最直接因素。所以长期吃纳豆还可以防治脑中风，心梗。4、调节血脂纳豆中含有纳豆木质素，这是一种植物纤维素，在水果，蔬菜中很难发现它的身影。它是公认的降解胆固醇的最佳物质，可以调节血脂，非常适宜高血脂、高血压人群食用。5、排毒养颜纳豆不受胃液的强酸影响，它能很快在肠道内定植并产生吡啶二羧酸，有助于杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒，起到排毒功效。而且，纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分，能改善皮肤弹性，达到美容养颜、延缓衰老之功效。6、防癌抗癌纳豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制剂，能抑制病原性大肠杆菌以及其它病原菌，如金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等。另外，纳豆中的异黄酮是一种防止细胞氧化的抗氧化物质，能进一步起到防癌抗癌的作用。以上就是关于纳豆的功效与作用的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

纳豆的副作用和禁忌纳豆的功效和作用_紫一商城就是如果是有胃病的人不建议去吃，因为如果胃病比较严重的人吃了纳豆以后，就会让胃黏膜得到一定的损坏。这是因为纳豆里面含有大量的膳食纤维纳豆的功效与副作用禁忌（纳豆的功效与副作用）草根生活知识1、第一，患胃病的人吃纳豆需谨慎。2、纳豆由大豆制作而成，含有不少嘌呤，食用纳豆会促进胃液分泌，同样因嘌呤高，痛风患者也不易食用。

纳豆的功效与作用杨艳晖副主任医师哈尔滨医科大学附属第二医院具有预防血栓疾病、预防慢性疾病、预防骨质疏松、排毒养颜、辅助减肥等功效。营养价值纳豆每100g含有蛋白质16.5g，脂肪10g，饱和脂肪酸1.5g，碳水化合物12.1g，膳食纤维6.7g，钠2mg，维生素E9.9mg，除此之外，还含有B族维生素、维生素K、烟酸、叶酸、纳豆激酶、异黄酮等。功效与作用1、预防血栓疾病：纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶，能在毛细血管中直接分解血栓，降低血栓类疾病的患病率；2、预防慢性疾病：纳豆中含有纳豆激酶等丰富的营养成分，能有效降低总胆固醇以及甘油三酯的浓度，减少动脉硬化的发生，并通过抑制和减少血管紧张素的合成，减轻血管外周阻力，进而降低慢性疾病（高血脂、高血压、高血糖等）的发生；3、预防骨质疏松：纳豆中含有丰富的大豆异黄酮和维生素K。前者能防止骨中钙的溶解，后者能将钙固定于骨中。两者协同作用，达到预防骨质疏松的效果；4、排毒养颜：纳豆能有效地调节内分泌，进一步将肠道内的毒素排出体外，溶解毛细血管里的血栓、脂肪等，从而使面色光泽红润；5、辅助减肥：纳豆中的黏液素类似膳食纤维的作用，能减少人体对脂肪的吸收。此外，所含的维生素K支持体内脂肪燃烧，防止体内脂肪堆积，达到帮助减肥的效果。食用注意事项1、纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质，可诱发痛风、加重肾脏负担，患有痛风和血尿酸浓度增高的患者最好不要多吃；2、出血者不宜食用纳豆，因纳豆是溶栓剂，可导致血液流动更顺畅，会加重出血症状。怎样吃更健康由于纳豆激酶不耐热，食用纳豆时应直接食用，不宜经受热处理。选购技巧纳豆在选购时应注意保质期，选择包装完好的产品。日常应放于冰箱冷藏中保存，尽快食用，避免变质。参考文献[1]俞璐作.现代中医防治康复秘籍[M].上海科学技术出版社，2021.03.143.[2]张大禄主编.科学解读保健食品.选对吃好保健康[M].中国医药科技出版社，2016.01.131.其他人还搜了纳豆的副作用和禁忌纳豆保健品的功效与作用禁忌纳豆菌有什么功效和副作用纳豆粉的功效及副作用吃纳豆的功效与作用纳豆的副作用和危害。

纳豆的副作用鲍世威副主任医师北京医院如果胃病比较严重，食用纳豆会损伤胃黏膜。膳食纤维的存在可引起胃粘膜的机械损伤。肾脏疾病患者服用纳豆不利于病情恢复，因纳豆含有大量非必需氨基酸，对肾炎、肾功能衰弱、肾脏透析患者不利，应禁用。纳豆激酶抗血液凝集能力非常强，如果伤口没有愈合，可以用纳豆激酶进行治疗，如果伤口没有愈合或者是没有愈合，就会出现伤口出血的情况。纳豆的副作用有哪些？黄玉红主任医师中国医科大学附属第一医院纳豆的副作用可能会损害到胃黏膜，而且还会引起机体代谢异常。纳豆主要是纳豆菌发酵制成的，里面含有不饱和脂肪酸、软磷脂、叶酸、钙铁以及异黄酮等营养物质，可以起到排毒养颜的效果并且还能起到肠内菌群平衡的作用，有助于促进消化。如果本身有痛风性关节炎，不可以使用纳豆，否则会加重病情，而且有胃炎、胃溃疡等疾病的患者也不要食用纳豆。

纳豆的功效与作用是什么赵霞副主任营养师1、纳豆中的黏液素有水溶性膳食纤维性质可以大量吸收肠道内的水分，起到良好的润肠通便作用，与纳豆菌协同作用，可以增强肠胃机能，改善便秘。2、纳豆具有辅助降血糖的功效，纳豆菌可以吞噬葡萄糖和粘物质，纳豆中的高弹性蛋白酶也可以抑制血糖的增加。3、纳豆中含有大量能够溶解血栓的纳豆激酶，可以直接分解血栓，起到溶血栓防血栓的功效。血栓是造成脑中风和心梗的最直接因素，长期使用纳豆可以防治脑中风和心梗。4、纳豆中含有纳豆，木质素是一种植物性纤维素，是降解胆固醇的最佳物质，可以调节血脂，非常适宜高血脂和高血压的人群食用。5、纳豆含维生素K2，具有抗骨质疏松作用。纳豆的功效与作用禁忌王磊副主任医师浙江大学医学院附属第一医院降低胆固醇纳豆中的亚油酸占到了全脂质的50%，而有研究称亚油酸能够有效降低胆固醇的含量，对于预防动脉硬化、心脏病以及高血压等疾病具有很好的作用。2.润肠通便纳豆中的粘液素，有水溶性膳食纤维性质，可以大量吸收肠道内水分，起到良好的润肠通便作用。与纳豆菌协同作用，增强肠胃机能，改善便秘。通常，食用纳豆2—3次后，即会有良好感受。3.溶解血栓 纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶，它是一种溶纤维蛋白酶，可直接分解血栓，起到溶血栓，防血栓的功效。4.排毒养颜纳豆不受胃液的强酸影响，它能很快在肠道内定植并产生吡啶二羧酸，有助于杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒，起到排毒功效。而且，纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分，能调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡，促进血液循环，改善皮肤弹性，达到美容养颜、延缓衰老之功效。5.降低血压纳豆中含有能够降血压作用的血管紧张肽转化酶抑制剂，在纳豆表面的粘稠物中存在比较多，这种物质能够起到预防和治疗高血压的作用。6.防癌抗癌纳豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制剂，能抑制病原性大肠杆菌以及其它病原菌，如金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等。另外，纳豆中的异黄酮是一种防止细胞氧化的抗氧化物质，能进一步起到防癌抗癌的作用。纳豆的禁忌纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质，可诱发痛风、加重肾脏负担，患有嘌呤代谢紊乱的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者最好不要多吃；慢性肾功能不全的患者也不宜食用；手术后及伤口未愈合的病人不宜食用。以上就是为大家介绍的纳豆的功效与作用禁忌相关内容，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。