怎样做鱼头汤不腥_怎样做鱼头汤不腥

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软炸子盖、砂煲鱼头、筒子骨焖蛇,轻松掌握美食制作秘诀!成菜不腥,但不可煮过熟,紧透为止。 2. 肉片用净布擦干水分,才能挂糊均匀。 3. 必备蒜片、甜面酱、葱段上席,才是正宗川味。 砂煲鱼头 食材: 鱼头1000克、鱼丸10克、豆腐10克、葱5克、姜5克、黄剁椒6克、菜油10克、茶油10克、盐8克、鸡粉8克、白醋2克。 制作方法: 1. 锅内留菜油...

剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜馆里必点的经典菜,剁椒酱的酱香浸透到鲜嫩的鱼头里,太下饭啦!就着汤汁拌上米粉或面条,绝绝子!在家也能轻松做,毫无难度,15分钟搞定! By 余小西的四季三餐用料鲢鱼鱼头 600g红剁椒 2大勺葱姜 5g蒸鱼豉油 1勺做法步骤1、鲢鱼头600g,对半切开不要切断,鱼身的部位划...

美食教程:紫苏剁椒鱼头、砂锅肘子、酸辣豆花紫苏剁椒鱼头 食材&配料: 鱼头、啤酒、紫苏、豆腐、金针菇、宽粉、剁椒酱、葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、蒸鱼豉油 制作步骤: 鱼头处理干净剁成块,加入葱姜料酒盐腌制入底味味和去腥备用。 砂锅中放入处理干净、切好的豆腐、金针菇、宽粉垫底,铺上一层剁椒酱。 摆上鱼头...